Una ricetta alternativa per fare un pesto più fresco
Perché non utilizzare un ingrediente alternativo per fare il nostro pesto e condire magari una buona pasta integrale? La menta potrebbe essere la nostra alternativa estiva! Sono sicura che il profumo e la freschezza ci faranno sentire già in vacanza…
INGREDIENTI:
menta a piacere
succo di 1/2 limone (renderà tutto ancora più fresco)
scaglie alimentari al posto del Parmigiano (si trovano nei negozi di alimenti naturali)
sale (poco e dosatelo a piacimento , ricordando che le scaglie sono molto saporite)
pinoli (o noci , mandorle)
olio extra vergine d’oliva
Mettete gli ingredienti nel mixer, assaggiate il tutto per regolare secondo il vostro gusto noci, olio e sale…SEMPLICE!
BUON APPETITO
